DICAS
DO CHEF: OSVAIR POLITANO
Olá pessoal é com grande
prazer que estamos criando esta pagina DICAS DO
CHEF, para alegria de todos aqueles que gostam de uma boa
bebida e uma boa comida, um bom churrasco, incluindo ai
todos os tipos de Drinks; é de deixar com água
na boca. Deixando ai toda orientação de como
fazer um bom Drink e um bom prato, seja de comida ou bebida,
muitas receitas você só irá encontrar
aqui, porque são desenvolvidas por nós mesmos.
Sejam bem vindos a nossa pagina DICAS DO CHEF.
OBS: Se você tem uma receita especial seja doce
ou salgada e queira compartilhar com outras pessoas, só
nos enviar que publicaremos na nossa pagina de Dicas do
Chef .Caso tenham alguma duvido de como preparar a receita
entre em contato conosco.
Ao enviar a sua receita para ser publicada, obrigatoriamente
você tem que mandar uma foto da sua receita nestes
endereços osvairpolitano@yahoo.com.br diegoterra@nossoagito.com.br.
As receitas recebidas serão publicadas em um prazo
de 12 dias.
As nossas receitas de hoje,
são duas; uma filé de merluza com sabor de
bacalhau, é espetacular; A outra é um Drink
Amigo, vamos chamar assim, ou se quiser pode chamar de batida
por ter um grande volume de bebidas variadas.
FILE DE MERLUZA
01
QUILO DE FILÉ DE MERLUZA
01 QUILO DE BATATA FATIADO EM RODELAS
01 QUILO DE TOMATE FATIADO EM RODELAS
01 PIMENTÃO VERDE
01 LATA DE CERVEJA
01 MAÇOS DE CHEIRO VERDE
01 CEBOLA CORTADA EM 4 PARTES
PIMENTA BODE VERDE A GOSTO
01 COLHER DE SOPA DE AZEITE
50 GRAMAS DE AZEITONAS PRETAS
SAL, ALHO, PIMENTA DO REINO
MODO DE
PREPARO
Corte a batata em rodelas de ½ centímetro
de espessura, corte o pimentão em tiras, corte os
tomates em rodelas medias de ½ centímetros
de espessura, a cebola cortado em 4 partes, pacote de cheiro
verde picado, e os demais ingredientes.
Como montar: em uma panela média, distribua da seguinte
maneira: uma camada de batata, uma camada de tomate, uma
camada de filé de merluza, alguns pedaço de
pimentão, cheiro verde , cebola, azeitonas preta,
repita todos os ingredientes até encher a panela,
terminando por ultimo com uma camada de tomate e todos os
temperos e a cerveja. Tampe a panela até que esteja
cozido. Bom apetite.
DRINK AMIGO
01 LATA DE LEITE CONDENSADO
01 LITRO DE LEITE FERVIDO E FRIO
01 VIDRO DE LEITE DE CÔCO
1.1/4 CHICARAS DE CHÁ DE AÇUCAR
01 COPO AMERICANO DE CACHAÇA OU VÓDICA
½ COPO AMERICANO DE LICOR DE CACÁU
01 COLHER DE CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
01 COLHER DE CHÁ DE CANÉLA EM PÓ
MODO
DE PREPARO
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata
até misturar bem. Dicas: esta bebida é recomendada
a tomar em um copo próprio para drink, com bastante
gelo, colocar uma pitada de canela em pó sobre o
gelo e misturar, tomar de preferência com canudo.
16/01 07h59
